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LES ENTRÉES ET COMPAGNIE

Le dossier d'identification des allergènes de notre carte est à disposition de notre clientèle au restaurant. Merci de nous le demander.

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  • Foie gras de canard maison mi cuit, à l’Armagnac, pain d’épices 13,60 €
  • Gratin de Saint-Jacques sur lit de poireaux 13,50 €
  • Saumon fumé maison crème citronnée, segments de pamplemousse 12,80 €
  • Terrine de campagne du chef, cornichons 8,20 €
  • Huitres creuses n°3 fines claires de Vendée
    • les 6 :  9.80 €
    • les 9 : 14,00 €
    • les 12 : 18,00 €
  • Salade César : 
    • la grande : 11,50 €
    • la petite : 7,00 €
  • Salade, poulet de Vendée, parmesan, lardons, croûtons, tomates et sa sauce César

PLAISIRS DE LA MER (selon arrivages)

  • Choucroute de la Mer : Choucroute, cabillaud, raie, lieu fumé, saumon : 19,80 €
    gambas, coquillages, pomme de terre, beurre blanc
  • Tagliatelles de crevettes et légumes, dans un pesto de tomates confites : 15,50 €
    Aile de raie cuite à la vapeur douce au beurre noisette et câpres, riz : 14,90 €
  • Dos de cabillaud en croûte de pain d’épices : 17,70 €
    purée de patates douces et beurre blanc

LES PLANCHES

  • La Bonne Mine : Camembert chaud, coppa, chorizo, jambon sec, rosette, frites, salade : 14,90 €
  • La Gourmande : Gratin de Saint-Jacques sur lit de poireaux : 19,80 €
    saumon fumé maison, foie gras de canard maison

LE COIN DU BOUCHER

  • Souris d’agneau braisée au Pineau des Charentes, écrasé de pommes de terres : 19,50 €
  • Pièce du Boucher ~ 250g avec un beurre composé béarnais, frites : 15,80 €
  • Suprême de Poulet vendéen farci champignons, sauce camembert et riz : 14,80 €
  • Hamburger du MOIS, frites (à l’ardoise)
    • le double .. : 18,80 €
    • le simple .. : 14,90 €
      pain burger du boulanger, haché de bœuf charolais ~ 180 g, etc ...
    Tartare de bœuf préparé ou non, haché minute à déguster cru, frites : 14,80 €
  • Tartare de bœuf Aller retour, juste poêlé, frites ... c’est étonnant : 14,90 €

NOS DESSERTS MAISON

  • Café ou Thé Gourmand : 7.80 €
  • Profiteroles au chocolat ou au caramel ou mixte : 7,80 €
  • Nougat glacé et son coulis de mangue : 6,50 €
  • Duo de mousse chocolat noir et blanc : 6.90 €
  • Tarte tatin du chef, boule de glace yaourt : 7,80 €
  • Riz au lait, façon maman servi tiède : 6,50 €

DESSERTS GLACÉS

  • Forêt Noire  : 1b amarena, 1b chocolat, 1b vanille, cerise amarena, chantilly : 6,90 €
  • Coupe Liégeois : 2 b chocolat ou café, sauce, 1 b vanille, chantilly : 6,90 €
  • Dame Blanche : 3 b vanille, sauce chocolat chaud, Chantilly : 6,90 €
  • Coupe du saunier : 1 b caramel, 1 b vanille, 1 b nougat, sauce caramel, chantilly : 6,90 €
  • Caprice : 1 b mangue, 1 b yaourt, 1 b fruits des bois, coulis mangue, chantilly : 6,90 €
  • Colonel : 2 b citron vert arrosées de vodka : 7,50 €
  • After Eight : 2 b menthe chocolat arrosées de pipermint : 7,50 €
  • Doublette : Coupe 2 b au choix : 4,20 €
  • Triplette : Coupe 3 b au choix : 6,30 €

    Supplément Chantilly : 1,00 €
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